Pendidikan Gizi dan Perilaku Makan Anak Sekolah: Peran Guru & Orang Tua Sukseskan Program MBG untuk Cegah Stunting dan Anemia
Pemenuhan gizi yang optimal pada anak usia sekolah merupakan fondasi penting dalam membangun generasi yang sehat, cerdas, dan berdaya saing. Di tengah tantangan tingginya angka stunting, anemia, serta perubahan pola konsumsi pangan anak, diperlukan pemahaman yang komprehensif mengenai pendidikan gizi yang dapat diterapkan secara nyata di lingkungan keluarga maupun sekolah. Buku ini hadir sebagai referensi ilmiah yang mengulas hubungan antara status gizi, perilaku makan, kesehatan, perkembangan kognitif, dan prestasi belajar anak, sekaligus mengupas implementasi Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sebagai salah satu strategi nasional dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia Indonesia. Disusun oleh para akademisi dan praktisi dari berbagai perguruan tinggi, buku ini membahas konsep dasar gizi, stunting, anemia, kebiasaan makan sehat, keamanan pangan, peran guru, orang tua, sekolah, serta berbagai praktik baik program makan sekolah dari berbagai negara. Pembahasan disajikan secara sistematis dengan dukungan hasil penelitian, data terkini, ilustrasi, dan rekomendasi praktis yang mudah dipahami.
Order Kembali